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Um dos destilados que virou sensação por todo o Brasil nos últimos anos é o Gin, que além de marcar presença em diversos drinques por aí, de tão popular, também embala trechos de músicas nos mais variados estilos. A bebida foi criada em meados do século XVIII pelos soldados ingleses como um remédio para a prevenção de doenças. Com o passar do tempo, foi incorporada com coquetéis mais elaborados. Com o passar dos anos, até ganhou uma data especial para ser celebrada. Em 19 de outubro é comemorado o Dia Internacional do Gin Tônica. Em Brasília, o sucesso é tão grande, que restaurantes e bares investem em receitas criativas e inusitadas.
O Fora do Eixo Lounge, no SIG, conta com mais de 15 opções com o Gin, entre autorais, releituras e clássicos, como Hit Tônica (R$28): gin, framboesa, limão siciliano e tônica; Coconut Gin (R$28): gin, limão e Red Bull Coco; e a Caipi Gin Langleys (R$29): tônica, laranja Bahia e abacaxi, são algumas das sugestões.
No Don Romano (Asa Norte, Lago Sul e Águas Claras), as criações com o destilado são o South Side (R$25): gin,suco de limão, colheres de Xarope de açúcar, folhas de hortelã; e a tradicional Gin Tônica (R$23) com limão cortado em rodelas.
Já o Horta Cozinha Criativa (202 Sul) traz os saborosos Caipigin (R$19,90): Gin Ivy com frutas da estação; o Vinão (R$29,90): gin, xarope de noz moscada e gengibre com alecrim e água tônica; o Gravia (R$27,90): gin, limão e mel; o Negroni (R$29,90):Gin Ivy, vermute e campari; e o Junin Tropical (R$25,90): gin, chá mate, suco de maracujá, laranja e água tônica.
Além de uma cafeteria que aposta no uso dos óleos essenciais na gastronomia, o Mint Café Essential (402 Sul) traz uma deliciosa Gin Tônica (R$23) com aroma natural de limão siciliano.
Para quem for ao Blend Boucherie (413 Norte), pode se deliciar com uma Gin Tônica em diversos sabores (R$30), como frutas vermelhas; maçã verde; maracujá com hortelã; limão siciliano com alecrim; tangerina com mel e canela; e cereja.
